Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, jeune chef animé par la passion de son métier, met tout son coeur et toute son énergie dans ses créations. 

​

Une famille de restaurateurs au sein de laquelle il apprend tout jeune le partage, le terroir et la transmission. 

Convaincu qu'une bonne assiette c'est avant tout de bons produits, Jean-Baptiste tisse de forts liens avec ses partenaires producteurs. Il travaille des produits raisonnés issus de pêche et d'élevage durables. 

​

Au travers de son univers culinaire où se mêlent la transmission, la création, l'audace, Jean-Baptiste vous fera partager la passion et le plaisir qui l'animent chaque jour. 

​

​

​