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Composez vous-mêmes votre Menu dégustation.

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NOS ASSIETTES A LA CARTE:

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Thon | Betterave | Raifort - 18€ 

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Feuille de riz | Légumes | Gribiche - 12€ 

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Coquillages Emmanuel Bourgogne - 20€ 

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Bœuf Braisé | Échalote | Jus braisage - 18€

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Ris de veau | Piquillos | Câpres - 21€

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Comté 24 mois | Prune | Noisette - 10€

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Le miel d'Ile de France - 10€

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