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Dégustation à la carte

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La Tomate - 22€

Tomate confite, ketchup de tomate, crouton

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Le Caviar  - 23€

Caviar, crème crue, brioche, jus d'oignon

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La Langoustine - 26€ 

Langoustine marinée, riz vinaigré, agastache

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 Le Cabillaud  - 22€

Cabillaud basse température, épinard, sauce moules

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La Canette  - 24€

Canette, chou-rave rôti, sauce satay

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Le Camembert  - 10€

Crème de camembert, abricot, voile hibiscus

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La Pêche  - 16€

Compotée de pêche, sorbet pêche, sirop verveine

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Menu dégustation 135€

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