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Dégustation à la carte

Topinambour | Oeuf Fermier - 16€ 

 Huître "Gillardeau"| Shizo - 18€ 

 Raie aux câpres - 21€

 

Lotte | Fenouil | Orange - 22€

 

Boeuf Wagyu Japonais | Betterave - 30€

 

Bleu d'Auvergne | Figue  - 10

 

Pomme | Feuille de Figuier | Pistache - 12

Menu dégustation 120€