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Dégustation à la carte

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La Langoustine - 26€

Langoustine marinée, riz vinaigré, agastache

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La Saint-Jacques  - 24€

Saint-Jacques, Chou-fleur, citron caviar

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Le Lieu - 22€ 

Lieu jaune basse température, épinard, sauce balsamique blanc

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 Le Navet  - 20€

Navet glacé, jus d'oignon, sauce vin jaune

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Le Boeuf  - 24€

Boeuf, chou-rave, sauce satay

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Le Camembert  - 10€

Crème de camembert, pomme, sarrasin

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Les Agrumes  - 16€

Compoté combawa, sorbet citron, vinaigrette pamplemousse

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Menu dégustation 135€

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