Le chef

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Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, jeune chef animé par la passion de son métier, met tout son coeur et toute son énergie dans ses créations. 

Une famille de restaurateurs au sein de laquelle il apprend tout jeune le partage, le terroir et la transmission. 

Convaincu qu'une bonne assiette c'est avant tout de bons produits, Jean-Baptiste tisse de forts liens avec ses partenaires producteurs. Il travaille des produits raisonnés issus de pêche et d'élevage durables. 

Au travers de son univers culinaire où se mêlent la transmission, la création, l'audace, Jean-Baptiste vous fera partager la passion et le plaisir qui l'animent chaque jour. 

LE BISTROT DU 11

LA CAVE DU 11

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LA CARTE